メニュー表のサイズと紙の選び方｜置き方から決める順番

メニュー表を刷ろうと調べてみると、選べるものがずらりと出てきます。

大きいサイズか、小さいサイズか。

つるつるの紙か、ざらっとした紙か。

水に強くする加工は、要るのか。

どれから決めればいいのか、迷いますよね。

先に、この記事の結論として、

メニュー表の大きさと紙は、どう置いて、どう使うかを先に決めると、絞れます。

どう置いて、どう使うかは、たとえばこんな分かれ方です。

大きさなら、ネット印刷のパプリ by ASKUL では、A4がメニューでいちばん定番で人気のサイズ。

A5はドリンクなど文字だけのメニューに、A3は写真や絵の入ったメニューに向いています。

記事の中ほどにある焼肉店のメニューブックは、WHiTE Focus が実際に作ったものです。

ページをめくって、形を選ぶときの見本にしてみてください。

最初に決めるのは
「どう置いて、どう使うか」

形も大きさも紙も、決める手がかりはお店の中にあります。

置き方と使い方で、合う形や大きさが変わります。

テーブルに置きっぱなしか、
手に持って見るか

テーブルに置きっぱなしなら、置く場所に収まる大きさが目安です。

手に持って見てもらうなら、持ちやすい大きさが目安になります。

お客様に渡すか、貼り出すか

席でお客様に渡すメニューは、手元で読むもの。

入口や壁に貼り出すメニューは、離れた所から見るものです。

だから、手元で読むものより大きいサイズが候補になります。

パプリ by ASKUL の標準サイズでは、いちばん大きいA3が目安です。

席の数や品数はお店ごとに違うので、寸法より先に、どこに置いて、どう使うかを決めておきましょう。

形は品数と見せ方で3つから選ぶ

置き方が見えてきたら、次は形です。

形は、大きく3つに分けると選びやすくなります。

目安になるのは、品数と見せ方。

1枚もの

ドリンクだけ、ランチだけのように載せるものが少ないときや、日替わりで中身を変えたいときは、1枚ものが候補です。

二つ折り・三つ折り

1枚の紙を折って、使える面を増やす形です。

二つ折りは、ふつうのメニューでよく使われる形。

三つ折りは、1つの面を内側に巻き込むように折る形（巻き三つ折り）です。

面が多いので、フードとドリンクのように項目を分けて載せたいときや、品数が多いときに向いています。

折ってできるそれぞれの面を「ページ」と数えると、二つ折りは4ページ分、三つ折りは6ページ分です。

折りもののサイズは、折りたたんだあとの1つの面の大きさで表します。
「A4の二つ折り」なら、折りたたんだあとの面がA4の大きさです。

冊子

品数が多いときや、1品ずつしっかり見せたいときは、冊子が候補になります。

たとえば、WHiTE Focus が作った焼肉店「煙火（エンビ）」様のメニューブックは、こんな冊子です。

表紙には白い文字で店名が入り、中のページには写真と品名と価格が並ぶつくりです。

WHiTE Focus のメニュー表の印刷代は、実費です。

金額は、次のもので変わります。

そのほかの形が気になるときも、お気軽にご相談ください。

大きさは、置き場所と載せる量で決める

形が決まったら、大きさを決めましょう。

パプリ by ASKUL の標準サイズを、折らない1枚ものの大きさで並べると、こうなります。

サイズ	寸法	特徴
A5	148×210mm	A4の半分。小さいので、ドリンクなど文字だけのメニューに向く
B5	182×257mm	A4より一回り小さい。ノートや雑誌によくある大きさで、手に取りやすい
A4	210×297mm	メニューでいちばん定番で人気。そのままでも、ファイルに入れても使える
A3	297×420mm	A4の2倍。印刷できる面が広いので、写真や絵の入ったメニューに向く

置き場所に収まるか、先に確かめる

定番のサイズでも、置き場所に収まらなければ使えません。

メニューを置く場所に、A4のコピー用紙を置いてみてください。

収まれば、そのサイズが使えます。

はみ出すなら、A4より小さい、手に取りやすいB5や、さらに小さいA5が候補です。

載せる量で選ぶ

ドリンクなど文字だけのメニューなら、A5が向いています。

写真や絵を大きく入れたいなら、面が広いA3です。

品数が多いときは、1枚に詰め込まず、折りものや冊子も考えましょう。

紙は「手ざわり・つや・色」の
3つで見る

次は紙。

名前を見ただけでは、違いが分かりにくいものです。

紙は、見る所を3つに絞ると、違いが見えてきます。

パプリ by ASKUL の紙をタイプごとに分けると、下の表のようになります。

紙のタイプ （手ざわり・つや・色）	特徴
紙のタイプ 手ざわり・つや・色	特徴
上質紙 さらっと・白	コピー用紙やノートと同じような紙で、ペンで書き込みやすい
マットコート しっとり・つや消し・白	つや消しの加工がしてあり、落ち着いた見た目。高級感のあるメニューにぴったり
光沢紙 つるつる・光沢・白	いちばん一般的な紙。表面がなめらかなので、表面の加工やパウチ加工（紙をフィルムで包む加工）に向く
パール系 すべすべ・パール加工・白パール系	両面にパール加工をした高級感のある紙で、写真ととてもよく合う
和紙のような 風合い ざらざら・白	和紙のような白い繊維が特徴の紙で、和食店や居酒屋におすすめ
クラフト系 さらっと・ブラウン	茶色いクラフト系の紙で、白黒の印刷ととても相性がいい

この表の特徴は、紙をフィルムで覆う加工（PP加工やパウチ加工）をすると、一部変わることがあります。

たとえば、つや消しのマットコートも、つやのあるフィルムをかけると、つやが出ます。

和紙のような風合いの紙

和紙のような雰囲気を出したいなら、表の「和紙のような風合い」の紙が近いでしょう。

本物の和紙ではなく、和紙のような白い繊維が特徴の印刷用の紙です。

手ざわりはざらざらで、和食店や居酒屋に向いています。

水と汚れに強くする加工は、
種類で仕上がりの大きさが変わる

最後は加工です。

飲食店のメニュー表なら、汚れや濡れに強くする加工がおすすめです。

加工には、紙の両面にフィルムを貼るPP加工と、紙全体をフィルムで包むパウチ加工があります。

こうした紙をフィルムで覆う加工を、ラミネート加工と呼ぶこともあります。

違いは、透明な縁（ミミ）が付くかどうかと、仕上がりの大きさです。

加工する前の大きさを「印刷サイズ」、
加工したあとの大きさを「仕上がりサイズ」と呼びます。

	PP加工	パウチ加工
透明な縁 （ミミ）	付かない	周りに3mmの透明な縁と、丸い角が付く
仕上がりの 大きさ	印刷サイズと同じ	印刷サイズより、上下左右に3mmずつ大きくなる
特徴	つやのあるクリアPPは、水に強く、長持ちします。つやを抑えたマットPPは、長持ちして、見た目がやさしくなります。	紙全体を包むので、水に強く、長持ちします。

水への強さでは、パウチ加工がPP加工より上。

水への強さを優先するなら、パウチ加工。
ミミを付けず、大きさも変えたくないなら、PP加工が候補です。

3mmという数字は、パプリ by ASKUL の場合です。

ほかの印刷会社なら、頼む先の説明を見ておきましょう。

置き場所には、加工をかけた
あとの大きさで収まるか確かめる

パウチ加工にすると、仕上がりは印刷サイズより少し大きくなります。

置き場所やファイルに入れて使うなら、加工したあとの大きさで収まるか確かめてください。

決める順番では、加工は最後です。

ただ、大きさを確かめる段階でパウチ加工にするかを頭に入れておけば、サイズを決め直さずに済みます。

二つ折り・三つ折りにするときの注意

気をつけたいのは、次の2つです。

パウチ加工をした折りものは、折って手を離すと、少し開いてしまいます。
折り目に色を一面に塗った部分（ベタ面）があると、パウチがはがれることもあります。

折り目には、ベタ面を置かないようにしましょう。

少し開くのが気になるなら、PP加工も候補です。

焼肉店のように、卓上で熱や油がかかるお店なら、下の記事にも目を通してみてください。

熱と油に合わせた形と加工の選び方が分かります。

頼むとき、相談で伝えること

では、頼むときには何を伝えればいいのでしょうか。

WHiTE Focus に頼むと、最初のヒアリングで、次のようなことを伺います。

このうち「サイズ」は、ここまで見てきた大きさの話です。

参考イメージ（好きなデザイン例）や、現在のお悩み・課題があれば、あわせて伝えると、方向性のズレを防げます。

イメージが固まっていなくても、用途や状況を整理しながら一緒に形にしていきますので、ご安心ください。

サービスのページでは、デザインから印刷の手配、納品までまとめて頼めて、紙質や加工の相談もできます。

WHiTE Focus で選べるサイズ・紙・加工と、紙や加工を変えたときの金額は、相談のときに確かめてください。

費用は、料金表のお見積もり例を見るとイメージしやすいでしょう。

メニュー表ができあがるまでの期間は、ページ数にもよりますが、一般的なものであれば印刷まで含めて3週間〜4週間程度です。

頼む先をまだ決めていない方は、先にこちらを読んでおくと比べやすくなります。

相場の見方と、頼む先の選び方をまとめた記事です。

担当するデザイナー

WHiTE Focus のメニュー表は、臼田さんが担当しています。

よくある質問

まとめ

では、実際のお店に当てはめると、どうなるのか。

続けて知りたいことがあれば、下のページと記事も見てみてください。